年开店1000家他要做“东方星巴克”ag旗舰厅客户端把奶茶卖到东南亚5
目前霸王茶姬在马来西亚一共有56家店-◆◇…•，新加坡有11家店▲○□○◆■，泰国有2家店★■▼。以马来西亚为例ag旗舰厅客户端下载☆▪•▼▪，单店单月平均卖到了1○▲☆▽-▲.2万杯★▼，单店单月收入最高有90多万人民币▪▼▽○▲。整体上◁●△▲●，海外单店营收是国内单店营收的1△=★.5倍以上☆▲◆。
2021年之前▷•◆-…，霸王茶姬主要盘踞在西南地区●◆•▪。2022年的5月-6月□□○▪▽、9月-10月△◆▼▲▼•，霸王茶姬开店节奏加快★▼★☆▲，向华北■-◇▷•▪、华东■●▷=◇◁、华南市场辐射▪…◆-■。从城市分布看◇•▪，由低到高•-，从二线◇▷▷●★…、新一线到一线•◆=-▪◆，进入广深•○。尚向民说□■▷▲◇，今年会重点做上海市场▷□…○。
菜单跟国内保持一致△▽，口味●★、价格▷•○=▲、装修风格也一样◇☆，定位中高端-◁◇◇。◁▼“我们不做本土化调整-…◁•▲，打的就是差异化◆▲。=▪…★•”庄凯量说○●○▽。
下一步的策略○■▷◆▽◆，庄凯量和团队找了马来西亚最知名的商场☆▽▷○，用高知名度点位打响2▪▼-☆●◁.0首家海外旗舰店△★▪◆▷◇。到2022年底…■●◆•=，霸王茶姬在马来西亚的商场店占比已经超过30%▽▷-。
霸王茶姬2019年落地马来西亚后ag旗舰厅客户端下载☆▽，同年也顺势开到了新加坡◆◆◇=▪、泰国•=。三个国家挨得比较近○○，新加坡是东南亚的制高点◇•▷▼△，华人最多-☆•▽▲▪，文化相似◆○○○▼。泰国有传统的拉茶文化•=▷■，挑战是华人少□▲▼、文化差异大-◆▼，是庄凯量今年抱有最大期待的市场-☆◆。
两个机构对创始人的评价是…★●☆，踏实肯干□◆☆•▷、学习能力强□=▷。奶茶是一宗不新鲜的生意•◆△，但只有抓住时代基础需求▪▽•…☆、打出差异化的企业…▼，才有机会变成庞然大物△▪○◇。
jpg/quality•▲•▪△-,他觉得中国风未来会是一种新的潮流▽◆。我们想要成为…-○“东方茶文化的星巴克=-☆=”▽◇●…▼，最大的改变是店型△▪-■▼▼，▷◆☆◁=”
庄凯量和团队利用这段时间对原叶鲜奶茶进行市场培育▷■◇，他们把线下的●★▲○■△“撕杯活动-•◇☆=…”搬到线上外卖渠道◁▪，上线升的容量△△◁，三分之二装奶茶▲○▷●，三分之一做成盲盒抽奖装置▷△◁…▲，里面塞一些小奖品•☆△，有大牌香水□●=△◁▼、口红-•、折扣券等◆…。
复星集团是在云南考察项目的过程中☆◁△，无意间看到了霸王茶姬的门店-▽▼◁，当时觉得中式风格的门店很有意思……-▲，然后就进店点了一杯奶茶▼▲★△◆，喝完之后感觉味道不错-◁，有了进一步投资的意愿•■…。2021年◆…◇，复星集团投了霸王茶姬A轮☆-。
▪◇“原叶☆■■•”也应该是奶茶的第一性原理-●。向尚民说•□★▲□，先不变再万变•◁，●•◆◇▲…“茶▽☆★”是不变的因素☆▲。围绕这个逻辑◇•◇，张俊杰和团队研发了原叶鲜奶茶系列…▽○，卖了几个月后=▷◁…-•，■◁▷•“伯牙绝弦…=△•■…”成爆款◆▽■，占到总销量的30%以上☆△，一年能卖出2000多万杯--。
所以霸王茶姬在海外的供应链相对稳定◇●△▽，原叶的供应链在国内△▲，本地取材的东西只有两个=••=●，一个是鲜奶☆○•…，另一个是水果…■…。新品开发上▲…▲，国外和国内保持一样的研发速度•■★，两三个月推出一款新品◇=○。
★▲◇“为了打知名度▲-。在不到100家店的时候…◇▼，第一站选在了马来西亚▽□■■△●，◇•▲“看到Logo和室内的设计方案后•○◇◆•，做更大的堂食区域◆●■•=□，后来又跑到上海一家机器人公司做销售▼◇▷-，第一份工作是在云南一家台式奶茶店-□◆，全部停工••▽--○。
后来有了霸王茶姬••，2017年首店在云南省昆明市五一路亮相■=▷。差异化打法是▽●…-•△，尚向民和团队用茶的◇◇“原叶◆=-”做奶茶▼■=，将原叶茶与鲜奶调和…•★●，不加任何化学调味原料◆◆△-★◇。尚向民说-◇◁▪••，务求清晰传达出◇△●-■“我们是一家能做出=■‘真茶味儿=◁△▼…■’的品牌-◇▪=。▪•”
2021年上半年★□●★▲，霸王茶姬连续完成A轮△▼◆★、B轮融资•▷▪▼，累计融资金额超过3亿元▲▷△=◆，投资机构有XVC•☆•、复星集团◆▽▷○●、琮碧秋实▲=▽。
2017年前后★☆▲●○▽，马来西亚盛行的是珍珠奶茶和黑糖奶茶◇▼□◆，很夸张●•■▲●▪，每家珍珠奶茶店每天都有人在排队-△□▽…□，他们喜欢口感很偏甜的茶饮△▲=☆○。☆▽■◆…◇“本土没有口感这么清爽的奶茶-=▲，好喝程度让我很想要带回国□○▲▲。==△▼•”庄凯量说★☆▪◁。
霸王茶姬在国内主要是直联营和加盟模式▽…■，加盟门店占比更大★◆◇▽○◇，加盟霸王茶姬的个体户来自各行各业▪-•◇，平均大专学历=•，他们是想法很奇特的一群人▼△=▼。
2022年愚人节前夕◇••，庄凯量和团队白天在社交媒体上宣布•◆★▪▲“霸王茶姬要跟大家说再见▽●△○”的消息•▽••◇☆，晚上再发布◆•“霸王茶姬正式进入2-▪◆.0时代…●□▽”▽☆★■-•，同时宣布聘请马来国民偶像…■□◁…“拿督威拉李宗伟博士△▼◇•”担任霸王茶姬的最新代言人=◇◇。两条消息为霸王茶姬赢得了上百万的流量•●◁=，也顺利解决了☆△★▽“更名-=”难题★●▷。
庄凯量是土生土长的马来西亚华人○-•▪，19岁的时候去了美国读书…□，期间还创过业•★。毕业后回到马来西亚○☆•▪，寻找再次创业的机会▷●◁★◇▪，后来经朋友介绍知道了霸王茶姬这个品牌●=▷▽▷AG旗舰厅·迷情花园连衣裙！。庄凯量没有接触过茶饮品牌☆=▽，对奶茶行业没有太多理解…○▼▼，只觉得机会不错☆▼•…■▪。
马来西亚分西马和东马▪○■▪，霸王茶姬之前主要在西马开店•▼，去年8月在东马开了第一家奶茶店◇▽○。到去年年底★△，霸王茶姬在马来西亚共有50家店▼●○。
他一直看好茶叶蛋的商机•■。霸王茶姬通过融合西方文化•…▷■，但很快被叫停•…==★。很早出来打工-▽●◆▽，旗舰店平均在100平方米以上□◇●◆▪，2020年3月马来西亚宣布封城▪●●■、居家▽▲。理应放到最后攻克▽…●◁◆○。摒弃掉传统奶茶只开在街边的思路▽★。
绕过了北京。霸王茶姬当时有几家店在试营业，q_95 />国风冲击感很强•▲-▪。但是传统企业没有饭吃是不可能的▽=•■▷，●◁▷◆“北京是制高点★▪，定位中高端▼□。
传统认知里△…★▽•★，低线城市人均收入低△◇…●，更适合轻店型•☆▪。但霸王茶姬的一位加盟商在贵州六盘水开了个200多平的店-■▪-◇，两层楼◇◁，=▪◇○…◆“在这种地方☆▼，堂食占比更高◆★-••、到店社交属性强▼△-■=，大店更有竞争力●◇▷☆。◁=-▼■”还有加盟商在选址时△○○▲●，门头一定要大•◇=▷，要让店先火起来☆▲-●●。有的加盟商会重视外摆属性…•-▲，因为西南片区人都喜欢晒太阳•◇★☆。
XVC和琮碧秋实是霸王茶姬B轮的投资者…•●▲★，其中XVC连续加注了A○◁■◇▽◇、B两轮★=。他们的投资逻辑是看好线下现制饮品的品牌连锁模式△▽□▷□▷，很认可霸王茶姬的经营理念-△★，也看好创始人和团队…△=▲。
庄凯量认真观察并统计了那段时间消费者的反馈▼□=■▼▪，活动好玩儿◁•，味道有冲击感△•▼◁-，销量恢复很快▲•，单店日销量在千杯以上■◆…▽。
▷▼”品牌升级更核心的原因是为了迎合海外市场发展的计划▲▼。◇▷”尚向民说□▼•▼=，◁○”尚向民说○◁□。
=▽▲△☆▲“开的店越多•▲，品牌知名度就越大☆★★，营收很快上去○-◁=☆。☆=▼▲”尚向民说▼▼◇。他们一般会提前半年做好人才储备▲▲•○，这批人先跟着公司去跑一遍市场◁◆▼▷●，把潜在的风险提前列出来▽◆▪…★▪，然后做出预案◆▽▪■。
2015年●•▼☆•，中国奶茶店总数接近17万△-◇●○，产品主要是冲兑型产品◆◆▽○▽：茶粉茶末+冰+奶精…▪…▷==。■★★▲●“奶茶里都没有•▷▪‘茶△◁▪△★’▽◇◇=。•□-▪◆▷”霸王茶姬联合创始人尚向民说▽▪…▼，★▽▽“挤进这个空白市场试试呢=○•▷？◁-▼•△●”
2017年•-▷☆，东南亚市场负责人庄凯量就是在这个时候◁▼□◆△□，在这个空间里-◆，●■…■□◇”霸王茶姬也在抖音上做直播○◁▷，知识会爆炸▽◇○◁=。两年时间内从基层销售成为亚太区市场的一名管理者-▲◇◁▪。霸王茶姬在四川▼•□▪▷◁、浙江=■△▷▽、广东◇▲-☆、江苏■☆…★-■、山东•••、上海等17个区域落地▽■◇•。
到2020年底▲□，霸王茶姬在马来西亚逐渐形成了大单品的销售趋势★▼□，有了更稳定的盈利模型▪=☆▷•△。疫情逐步放开后★…■•○▲，霸王茶姬加快了开店速度★▪☆▪，从最初只能进驻B级商场渠道▪■•●◇=，慢慢开进了更高的A级■◁◆☆、S级商场▲=△▪。
2015年◆▽-▪▼△，张俊杰想创业▽◇▽■…▷，合计了一下不太行△○●=▼●，他觉得自己各方面能力不够●□△▪、对茶饮市场也不了解○▽▪□。他还没有走出过云南☆△☆◆○★，没有深度观察过上海•◇、北京的奶茶店是什么样-▼•☆◁年开店1000家他要做“东方星巴克。后来他去了上海…★□，边打工•▷-◇●，边寻找创业的切入点★•◁▪☆◆。
刚听到霸王茶姬这个名字的人•★，极少会把它和奶茶联系到一起=■。大多数人的反应是▲■…☆◁…，○◁▷▽▽“啊=◆○▲☆，是电影《霸王别姬》吗◁◆？☆★◆◁▼”
回到马来西亚-•，庄凯量就带了很多朋友和几个投资人去了霸王茶姬的研发地昆明△▪▪◇■，去品尝★▷、去了解=△★□，=▽▲“反馈完全一样◇…，这事儿可以做=◇☆”ag旗舰厅客户端把奶茶卖到东南亚5。□…●★△”回去后•△…，庄凯量并没有做太多的市场调研☆□△☆，○◁▼“因为这种味道的奶茶在马来西亚不存在-△▽，市场空白○◁■△★。◁=”
▷●□▽■”张俊杰说●▷◁▪•◇。会有一些八折折扣券◆◆，我们就是煮茶蛋□…●…▼、揉揉面•▲▷☆•▲，张俊杰回到云南☆★○◇-，但一年就寥寥几场☆●。喜茶◆▲•、奈雪以肉眼可见的速度在全国铺开◁▽■◆▪●，=☆•…◁▷”◇■◆“还有●△！
他说▽▲“20年以后●▽◁○▪，有门店推出了双杯立减2▼▽●◁□.14元的活动▲▲•◆，比如水◁▷=▽，最低八折▽▼■■☆，形象上更为简洁◁◇-•▼、年轻★…•▼◆▲、时尚化•□▼，整体上■◇，
尚向民说△◆◁…■，霸王茶姬是先在昆明开天辟地……，再到云南顶天立地-▼■□•=，最后全国▽●○-、全球铺天盖地▲△▷▲。
创始人张俊杰一手导演了一个国风新中式茶饮○△-。有的店还在装修▪○◆▼，◁-…”庄凯量说○■△☆◁，尚向民说◁▽•，◇•★”尚向民说▽○▪•▲。
坦白说基本没什么活动■=。可能连机会都没了◁□▼•。加入了霸王茶姬▷☆-□。
五年时间▼•◆，▷☆▲“不能有一天走到欧美市场的时候▪-■○□★，传统产业▪▲…，同一年○▷●，喝了第一杯霸王茶姬的奶茶=•○。
张俊杰在上海做机器人销售时■◁▪，负责过海外市场的业务▷★☆…▪，那是张俊杰对海外市场的初步接触◇▪。后来去东南亚=△•…▽、日韩市场考察○□◁○，他看到国内很多茶饮品牌在海外很火■★，有门店门口经常排起长队★-◇▪◇◆。他那个时候的想法就是◁▲□□◆•，一定要把海外市场打下来◁◁▼。
生活水平会提高▽▪○，是他口中的◇▲…“茶叶蛋●•”▪•●◇◆△，当天就卖了1000多杯•=。从高往低打▼•，两天后就飞到云南和创始人见面▲●◆▪，w_1280▲▲◁▼●,大家可以聚会▽▼▼•☆…、社交□★■○▼◆、办公☆▷▽▼，打完折还保持在15-25元的价位段=-●•。减少了此前国风风格带来的历史沉重感▪■△。m_mfit/format▪◁◁□★▼。
品牌定位走国风路线▽□，名字取自历史故事…△•□“霸王别姬◇▪△★”▽••◁▲。2021年下半年▼▼•，霸王茶姬完成了2••-▼=….0品牌升级▲△★=。品牌Logo融合了西方几何线条-•▼▼，从多色变成单色▲-•，红白色为主调•★•□，同时将英文（CHAGEE）作为品牌的主体识别-★▲，匹配海外发展需求□=-○◁•。门店整体呈现木质纹理★☆○，门头由古建筑榫卯结构装饰而成□▼•▼，空间内陈列汉服茶△-□、手工艺纸鸢等10多个文创周边SKU…▷。
2★▪.0升级是▷▷•“进退之战★▼”★△。霸王茶姬的决策逻辑在于打造成都样板市场○•，为全国化发展铺路●•○▽，否则只能战略收缩◁□=▲。-☆…☆▲▪“这是一个博弈☆★=●○•，但我们只能赌赢•▽。=●▲▼…•”尚向民说☆▼=。目前△☆◁◇-▪，霸王茶姬在成都有70多家门店◇•★▼，开店范围从市中心渗透到郊区★▽▪◁•、远郊市场▽☆□▽★-。
1●★▷◇.0时代的霸王茶姬一直被当作是茶颜悦色的抄袭者▷…▼，品牌认知度很低☆◁。2•◇▷▽○▼.0品牌升级计划从2021年3月开始准备=◇○●，一直到9月份△▽▪▼，第一家2▽◇.0门店才正式开业◁▷○☆-◆。一直不确定的事情是-◁▲□△△，怎么让市场接受▲◇○==？
2-◁◁•.0品牌升级的时候◁◁☆▪▷▲，霸王茶姬调整了原叶鲜奶茶和水果茶sku的比重■■，60%以上为原叶鲜奶茶○□▷•，其他为纯茶和水果茶…◇△▼△▪。霸王茶姬选择了轻果茶战略•■☆▲▽□，因为水果茶工序复杂•△●▲○、制作效率低-◁◆▷●▪，尤其对茶饮出海供应链是掣肘★…•。
现在★▽●△★，霸王茶姬全球开门店数超1150家◇△◇，其中海外门店70多家●•☆★，成为国风茶饮全国门店数榜首品牌•◆□▽☆=。2022年□▽◆◆◁，霸王茶姬全国店均业绩同比提升28○=.28%=•▷-●。
几个月的时间里…○，霸王茶姬一方面决心要用2▼☆.0形象打下成都茶饮市场-▽，但另一方面开店速度慢不得□◁◁•▷●，当时一批门店在等着设计图进场装修▷▽◁。庄凯量的难点在于▪…▲☆▼，马来西亚商业史上从来没有品牌方大更名的情况▽▽■=●。
500家店之前-•★•，霸王茶姬的供应链主要集中在西南三省▲◆•，奶源和本地知名乳企合作●=□▷◁。规模越来越大后=★▽，霸王茶姬从区域供应链上升到了全国供应链▼-○★=●。
目前•▪•◁▷●，中国的茶饮店总规模约在50多万家○△，行业规模前50名的品牌有近10万家店◆★…◁，拿走了1000亿左右的市场份额◇◁○☆▽，30年的时间▼…▷□▷，茶饮行业已经发展到了中后段■•▽▼•。△▲△▼◆“但足够差异化◇▼▲◁…、足够创新的产品▼▷，还是有机会跑出来■-△。-•”尚向民说▽•■▪◆-。东南亚奶茶市场的天花板更高==●，意味着机会更多=▷◆▽★。
国内还不到100家店的时候-▲▪▲，霸王茶姬决定出海•-…●，2019年首店开在了马来西亚△=▷■▼○，然后是新加坡-◆▽▪☆…、泰国=▷=▲●。霸王茶姬现在位列全马前四大茶饮品牌▼◇●▷，总业绩排名全马第二△…▼•○•、店均GMV第一△○□◇●◇。
●•▲◁△”2019年8月□▼，主打60-80平的中大型体验店•◁△▼○，几个月的筹备后开出了第一家霸王茶姬▽●-。◇■•▲□•“但我们折扣率很低★•▪○•，从店员做到店长◇■•▼、区域督导●■-▲、分管云南省运营部门○■●□…，2019年底疫情暴发★•，为消费者提供一个具有中式氛围感的第三空间▲●▲。门店7成以上开在购物中心◆▷●◆◆！
最后出来做了那家奶茶店的加盟商■○。每个家庭都有祖传△△。霸王茶姬决定出海•◇，念出霸王茶姬这四个字就成为品牌认知的第一重障碍□◆○-△=。第一反应是◇•▪▼=，◇▷“再不去做一个自己的奶茶品牌•●=▼□？
2023年★▼，庄凯量和团队的计划是海外门店开到100家◇▪，把新加坡=◇-▲◁、泰国两个市场再往大和深做一做ag旗舰厅客户端下载◁•。再下一步的计划是进驻北美和欧洲市场=☆○。-▷▼▲“咖啡可以去的国家▷◇■★▪◆，我的茶也能过去△-▲◆◁。▽◇○=”
☆•▼□“从去年开始都在收折扣▲◆☆◇■，农夫山泉钟睒睒有一番☆★◁▽“茶叶蛋△▽”和▽◇=○▼△“★△”的理论▽▽=。以茶会友☆=。一路开到了上海▷◁▪=。以合资模式落地▪□▽◆△。▼●○=“奶茶怎么是这个味道的呢●●□？▪▲••”一杯奶茶卖15-20元◇-…，霸王茶姬海外首店正式落地马来西亚▽☆◁，实际收入得上去啊△■☆□△…。▷-○■▽★“稳扎中高端品牌价位-•◇-。
产品定位灵感来自拿铁咖啡▼◆△。以星巴克为例○-△▪◁▷，手冲咖啡很苦▪▲▼，但可以从▼■-◆☆“拿铁▲▲”○☆“星冰乐◆▽▼”开始进阶▽●▽☆◆•。所以咖啡是它的第一性原理•△，而☆▲▷●△“咖啡+糖…●◇☆△■”的逻辑■•●•…=，是星巴克把咖啡卖到全世界的战术●☆△。
